Domenica 8 dicembre noi del GAS Pane e Rose ci siamo divertiti a cucinare insieme (e a mangiare!) delle ricette originali e diverse dal solito in previsione delle cene e pranzi Natalizi!
La nostra chef è stata Silvia Bianchin, aiutata da Marco Riva, ospiti nella bella cucina di casa di Lilliana Sala.
Ecco cosa abbiamo cucinato...
Antipasti:
tartare di avocados ravanelli e uvetta
torrette di frittatine di ceci con maionese vegan
Primo:
cannelloni di crespelle di grano saraceno ripieni di cavolo nero e zucca serviti su crema di patate
Secondo:
torta salata a tre strati e tre colori con crema di zucca
Dolci:
biscotti ai pistacchi
crema pasticcera al cioccolato vegan con briciole di biscotti ai pistacchi
palline crudiste di cacao nocciole e datteri.
A questo link trovate tutte le ricette per sperimentarle a casa vostra:
Ricettario Domenica Culinaria
A questo link potete invece vedere le foto:
leveredure foto
Silvia Bianchin scrive: "...è stato interessante, stimolante ma anche faticoso. Spero che i partecipanti per questo natale scelgano di mettere in tavola qualcosa di diverso dal solito, perchè credo di aver chiaramente dimostrato con Marco Riva che si può mangiare con gusto e golosità anche in maniera sana, naturale, vegetale."
Buon appetito e Buone Feste a tutti dal GAS Pane e Rose !!!
La nostra chef è stata Silvia Bianchin, aiutata da Marco Riva, ospiti nella bella cucina di casa di Lilliana Sala.
Ecco cosa abbiamo cucinato...
Antipasti:
tartare di avocados ravanelli e uvetta
torrette di frittatine di ceci con maionese vegan
Primo:
cannelloni di crespelle di grano saraceno ripieni di cavolo nero e zucca serviti su crema di patate
Secondo:
torta salata a tre strati e tre colori con crema di zucca
Dolci:
biscotti ai pistacchi
crema pasticcera al cioccolato vegan con briciole di biscotti ai pistacchi
palline crudiste di cacao nocciole e datteri.
A questo link trovate tutte le ricette per sperimentarle a casa vostra:
Ricettario Domenica Culinaria
A questo link potete invece vedere le foto:
leveredure foto
Silvia Bianchin scrive: "...è stato interessante, stimolante ma anche faticoso. Spero che i partecipanti per questo natale scelgano di mettere in tavola qualcosa di diverso dal solito, perchè credo di aver chiaramente dimostrato con Marco Riva che si può mangiare con gusto e golosità anche in maniera sana, naturale, vegetale."
Buon appetito e Buone Feste a tutti dal GAS Pane e Rose !!!
ho potuto fare un assaggino di cannelloni e di biscotti... WOW!!
RispondiEliminaho potuto fare un assaggino di cannelloni e di biscotti... WOW!!
RispondiEliminaA me è venuta fame!
RispondiEliminaChe bello imparare a cucinare, in compagnia!!! Non vedo l'ora di fare il minicorso di cucina tradizionale concorezzese, vegetariana, marocchina e della Costa d'Avorio la prossima primavera a Concorezzo; è il corso che stiamo organizzando nell'ambito del progetto RI-generiamo i legami, con le altre associazioni Uniti nella divesità, Fili di parole, Archivio storico e Minerva. E se siete interessati a partecipare, state all'occhio che a gennaio presentiamo il programma dettagliato! Ciao
RispondiEliminaDaniela