Notizie dai produttori: Cascina Bagaggera
Di seguito le riflessioni di Dario Confaloneri, uno dei 5 ragazzi che costituiscono il gruppo che anima e fà vivere il progetto della cascina Bagaggera (allevamento capre e panificazione/biscottificio)
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ciao a tutti,
questa lettera ha lo scopo di informarvi dell'aumento dei prezzi di alcuni nostri prodotti.
in fondo cosa c'è di strano, basta prendere il listino prezzi che custodisco in excel, cambiare due numerini ed il gioco è fatto. così fan tutti, le assicurazioni, le bollette, i trasporti ecc... o i supermercati!, dove tutti o quasi, siamo abituati a fare compere. luogo magico il supermercato...una sola stagione che dura tutto l'anno(questa splendida frase non è mia ma da bene l'idea di cosa sta succedendo).
lunedì 31 gennaio 2011
sabato 29 gennaio 2011
Il “Quarto Stato” del terzo Millennio
Un titolo molto suggestivo, per una serie di una mezza dozzina di email scambiate all’interno della lista “in cerca di rotta” di Milano, un raggruppamento sorto a novembre 2009 dalla suggestione di Francuccio Gesualdi per dar vita e consistenza politica alle tensioni sociali ed economiche che a livello locale raccolgono le vere esigenze delle persone non più sindacalizzate nei grandi Centri del Lavoro, ma sparse sul territorio.
Inizia, dopo qualche mese di “fermo stagionale”, Cosmo C.; in successione cronologica alcune risposte.
Ho pregato Silvia di pubblicare sul blog di Pane e Rose (in questo post) questa miniserie perché credo possa essere utile al nostro attuale dibattito su lavoro e decrescita
Spero di vedere alla fine molti commenti!
Un abbraccio
Rinaldo
giovedì 20 gennaio 2011
Ricette invernali - la ribollita
Volevo condividere con voi questa ricetta meravigliosa tipica della cucina toscana.
La ricetta ha molti pregi: innanzi tutto è facilissima. E' impossibile che non vi riesca, a meno che non vi dimentichiate la pentola sul fuoco e facciate bruciare tutto. Poi utilizza verdure di stagione, ha poche calorie ed è economica. Infine ne potete cucinarne in quantità abbondante perchè, come dice il nome, ri-bollita è ancora più buona.
Se la preparate quando avete gente a cena, farete un figurone e se accompagnata da un buon bicchiere di rosso la bella serata è assicurata!
La ricetta ha molti pregi: innanzi tutto è facilissima. E' impossibile che non vi riesca, a meno che non vi dimentichiate la pentola sul fuoco e facciate bruciare tutto. Poi utilizza verdure di stagione, ha poche calorie ed è economica. Infine ne potete cucinarne in quantità abbondante perchè, come dice il nome, ri-bollita è ancora più buona.
Se la preparate quando avete gente a cena, farete un figurone e se accompagnata da un buon bicchiere di rosso la bella serata è assicurata!
lunedì 17 gennaio 2011
Diamo un nome all'Imprenditore Solidale
idaleMa chi è per noi l’imprenditore solidale?
Nelle ultime settimane ci sono stati una serie di eventi interni alla vita del nostro GAS che mi hanno fatto profondamente pensare al rapporto tra GAS ed imprenditoria. Nel GAS da sempre si è sviluppata una forte sensibilità al prodotto in sé, sulle caratteristiche che questo debba avere per essere un prodotto del GAS, mentre sugli imprenditori a mio avviso c'é ancora strada da fare.
Nelle ultime settimane ci sono stati una serie di eventi interni alla vita del nostro GAS che mi hanno fatto profondamente pensare al rapporto tra GAS ed imprenditoria. Nel GAS da sempre si è sviluppata una forte sensibilità al prodotto in sé, sulle caratteristiche che questo debba avere per essere un prodotto del GAS, mentre sugli imprenditori a mio avviso c'é ancora strada da fare.
sabato 15 gennaio 2011
Biocaseificio Tomasoni - lettera ai gasisti
Gottolengo, gennaio 2011
Cari gasisti,
buon anno a tutti!
Come è ormai tradizione Vi mando, in allegato, il listino prezzi che resterà in vigore nel 2011 corredato di alcune informazioni e riflessioni che ci suggeriscono i dati economici dell’azienda nell’anno appena concluso.
domenica 9 gennaio 2011
GAS e MArchionne - riflessione dalla retina
di Giuseppe Vergani - Retina GAS Brianza
"[…] c'è qualcosa di profondamente distorto in un sistema economico e politico che separa il lavoro dalla persona. Il primo è considerato una merce che un'impresa ha pieno diritto di comprare al prezzo che le conviene, o buttare da parte perché non serve più. La seconda è un essere umano che ha una storia, sentimenti, rapporti familiari, desideri, amicizie, un senso di dignità.
"[…] c'è qualcosa di profondamente distorto in un sistema economico e politico che separa il lavoro dalla persona. Il primo è considerato una merce che un'impresa ha pieno diritto di comprare al prezzo che le conviene, o buttare da parte perché non serve più. La seconda è un essere umano che ha una storia, sentimenti, rapporti familiari, desideri, amicizie, un senso di dignità.
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