Contest di Cucina Vegan

Ciao Gasisti!

Ieri io e Greta, che qualcuno di voi già conosce, e per chi non la conosce faccio un invito ad andare a visitare il suo sito www.cuocamattarella.it , in squadra insieme con il nome “Le Ver(E)Dure”, abbiamo partecipato ad un contest di cucina vegan organizzato da Nemesi Animale www.nemesianimale.net , e indovinate un po’????.......

……Abbiamo vintooooooo!!!

http://www.cuocamattarella.it/ricettario/141-vegan-contest-e-podio.html

 

 

Quindi ecco la ricetta che ci ha portato alla vittoria:

TORTA DI CRESPELLE AL SAPORE D'ESTATE

INGREDIENTI (per 2 affamati):

- per le crepes (ricetta di Greta):

100 g di farina 00

150 ml di latte di avena

1 pizzico di curcuma

1 cucchiaino scarso di sale

olio per la padella

- Per la farcia (ricetta di Silvia):

2 Zucchine

½ Cipolla o scalogno

¼ di bicchiere Vino bianco

1 grande o 2 Pomodori

2 spicchi Aglio

Pane grattato qb

Basilico qb in base al proprio gusto

Olive taggiasche 4/5 cucchiai

Pinoli 3 cucchiai

Pepe qb

Sale qb

Tagliare il pomodoro a fettine, svuotarlo della parte acquosa metterlo in una teglia con la carta forno, ricoprirlo di pane grattato, uno spicchio di aglio a fettine che poi toglierete, olio sale e basilico e mettere in forno a gratinare fino a che non si formi una bella crosticina un po’ bruciacchiata ma non troppo.

Festa dei Precursori - Presentazione della Ventottesima Edizione: "Coltura e Cultura"

Riceviamo questo articolo dal nostro Rinaldo Z. e lo pubblichiamo sul nostro blog perchè ci pare interessante... buona lettura!

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Festa dei Precursori - Presentazione della Ventottesima Edizione: "Coltura e Cultura"

Siamo anche quest'anno nelle Marche, dopo il trasferimento del Circolo Vegetariano a Treia, a celebrare la 28a edizione della Festa dei Precursori, in cui si ricorda la nascita stessa del Circolo. Tra le finalità della nostra associazione vi sono temi che comprendono la spiritualità, la cultura e l'agricoltura ed aspetti connessi. Perciò la nostra festa sarà un revival in cui questi argomenti verranno trattati e rilanciati.

In considerazione che la crisi economica sta sgretolando le capacità produttive della società e osservando lo stato di degrado morale e culturale in cui la nazione è sprofondata è un imperativo improcrastinabile riportare in auge un'agricoltura bioregionale ed una cultura socialmente ecologica.

Il mio balcone

Da Silvia B.

Ciao!

Come avevo anticipato lo scorso week end mi sono dedicata ad un po’ di giardinaggio. In accordo con la mia vicina sfrutto il balcone che abbiamo in comune.
In questa foto ci sono i fiori, bulbi di narcisi e giacinti, mentre nei primi vasetti ho messo i semini di crescione che mi ha dato Marco.

Qui sotto invece il vaso con le piantine aromatiche, maggiorana, timo, salvia, erba cipollina e menta.

Con la menta forse ho fatto una gioppinata perché mi hanno detto che era meglio lasciarla in un vaso da sola, qualcuno ne sa di più? Meglio se gli cambio il vaso?

Questo per quel che riguarda il fuori, per il dentro casa invece, vi presento le mie pianticelle grasse che mi accompagnano ormai da anni e anni.

 

Il bislungo e il fico d’india.

Proprio domenica sono spuntati i fiorellini!!! I fiori delle piante grasse sono splendidi!

Riunione - Incontro con le Librerie

Il prossimo mercoledì 21 marzo alle ore 21 presso l' Auditorium della Biblioteca di Vimercate, è prevista una riunione del nostro GAS un pò speciale.... 

Un incontro con tre librerie locali:
- La Ghiringhella di Concorezzo
- Il Gabbiano e L'Indice di Vimercate

I librai verranno a presentarsi e a raccontarci della loro realtà e delle loro difficoltà economiche, per confrontarci e valutare insieme possibili sinergie culturali.

Allargate l'invito a partecipare alla riunione/incontro ad amici e conoscenti come occasione unica per conoscere le librerie presenti sul nostro territorio e confrontarsi con loro in quanto "produttori di cultura".

Sicuramente sarà una riunione ricca di stimoli per tutti!

Partecipate numerosi!

Approvazione del primo PGT di Concorezzo: le risposte dell'Amministrazione Comunale alle nostre osservazioni

Nella settimana dal 14 al 18 febbraio 2012 a Concorezzo si sono svolti dei consigli comunali straordinari in cui sono state discusse le 126 osservazioni ed è stato approvato il nuovo PGT (Piano di Governo del Territorio) del Comune di Concorezzo.

Il nostro GAS, in collaborazione con Associazione Parchi del Vimercatese, nel novembre 2011 aveva presentato nove osservazioni: si rimanda ai comunicati stampa e ai post pubblicati sul nostro blog sotto l'argomento “Territorio”.

Riconosciamo che i cambiamenti apportati al PGT da settembre ad oggi sono stati importanti, soprattutto nella fase finale di discussione e risposta istituzionale alle osservazioni pervenute.

Questo non giustifica e non elimina il nostro giudizio negativo dal punto di vista delle carenze di comunicazione e di metodo seguito dall'Amministrazione Comunale in tutte le fasi precedenti. 

Assemblea Annuale del nostro GAS e rinnovo del Consiglio Direttivo

Lo scorso mercoledì 22 febbraio si è svolta l'Assemblea annuale della nostra Associazione GAS Pane e Rose, partecipata da più di trenta persone, che si è svolta in un buon clima, con molta energia positiva. Ad oggi risultano iscritti all’associazione 68 famiglie.

Dopo l'approvazione del bilancio annuale e una riflessione di gruppo sulle iniziative svolte nel 2011 valutando i possibili indirizzi per il 2012, l'occasione dell'assemblea di quest'anno è stata particolare per le elezioni di rinnovo delle cariche del consiglio direttivo, alla scadenza dei primi tre anni di associazione.

Sono stati eletti:

Torta morbida all’arancia

Da Silvia B.

Ciao! Ieri mi aspettavo un risveglio pieno di sole ed ero già pronta a gonfiare le gomme e lucidare la mia fantastica due ruote, e invece…. Pioggia!!! Sigh… Così ho cercato di recuperare la giornata mettendomi ai fornelli.
Volevo fare una torta ma da Igor niente lievito, niente burro, niente olii di semi ecc… così spulcia di qui e spulcia di là ho ricavato questa ricettina.
Devo dire esperimento ben riuscito!

Il Mio orto, sul balcone però /1

Scritto da Marco Riva

La sfida con madre natura è iniziata.
Dalla mia parte una valanga di buona volonta. A favore di Madre Natura i pochi mq che ho a disposizione.

Metri quadrati???? macché neanche ad un mq arrivo se sommo la superficie dei miei vasi, però rimane dalla mia parte la passione che ho messo in gioco nella costruzione di questo orto sul balcone per cui madre natura... comincia a guardarmi con rispetto!


Oggi ho messo a dimora: prezzemolo, basilico, pomodori e crescione.